Fødevarestyrelsen sætter fokus på berigede fødevarer

Berigede fødevarer er produkter, hvortil der tilsættes vitaminer, mineraler eller andre stoffer som f.eks. koffein og aminosyrer. Det kan eksempelvis være drikkevarer tilsat vitamin C, energidrikke tilsat koffein.

Berigede fødevarer er reguleret af både EU- og danske regler, som fastsætter hvilke stoffer og mængder der er tilladt. For høje eller ikke-godkendte mængder kan udgøre en sundhedsrisiko, og der stilles også krav om en minimumsmængde for at undgå vildledning af forbrugerne.

Der findes generelle tilladelser for bestemte produktkategorier – se bekendtgørelsen om tilsætning af vitaminer og mineraler til fødevarer.
Produkter, der overholder disse tilladelser, kan markedsføres uden forudgående tilladelse – der skal blot indsendes en kopi af mærkningen til Fødevarestyrelsen (notifikation).
Virksomheder kan søge om tilladelse til højere mængder eller nye stoffer, hvis de vurderes sikre af Fødevarestyrelsen, og det skal derfor anmeldes til Fødevarestyrelsen, hvor der ansøges om tilladelse inden produktet kan sælges.

Læs mere om berigede fødevarer på Fødevarestyrelsens hjemmeside.