Fra april til og med december 2026 foretager Fødevarestyrelsen en kontrolkampagne på markeder og festivaler.
Kampagnen har fokus på at sikre, at både registrerede og uregistrerede fødevarevirksomheder overholder reglerne for fødevaresikkerhed og lovgivning.
Der bliver kontrolleret:
- Korrekt registrering hos Fødevarestyrelsen
- Overholdelse af fødevarelovgivningen, herunder hygiejne, fødevareopbevaring og temperaturkontrol
- At uregistrerede virksomheder overholder relevante regler i fødevarelovgivningen
- At kontrolbesøg kan forekomme i perioden samt ved anmeldelser
Hvem gælder kampagnen?
Kampagnen er målrettet steder, hvor der sjældent føres kontrol, herunder serveringsvirksomheder og private aktører med fødevareaktiviteter på markeder og festivaler, særligt hvor der håndteres letfordærvelige fødevarer.
For eSmiley-kunder:
Hvis du planlægger at åbne en madbod eller foodtruck i perioden, og allerede er eSmiley-kunde, anbefaler vi, at du kontakter os for at:
- Opdatere dit egenkontrolprogram, så det afspejler dine aktiviteter på markeder og festivaler, uden at ændre dine eksisterende kontroller for restaurant/café
- Tilføje specifikke kontroller for midlertidige aktiviteter
- Evt. tilkøbe et hygiejnekursus for ekstra viden og sikker vejledning i fødevarelovgivning og håndtering.
Vi kan kontaktes på tlf. 70 26 55 55 eller support@esmiley.dk
HACCP
Bæredygtighed
Viden
Andet
